Blog

Dbanie o dobry stan urządzeń stosowanych w placówkach gastronomicznych jest ważnym zagadnieniem. Dotyczy również pieców konwekcyjno-parowych, które wymagają serwisowania i stosowania odpowiednio dobranych filtrów. Czynności te przekładają się na bezawaryjne

Jeśli mamy zmysł techniczny i chcemy trudnić się tym zawodem, warto wiedzieć, co będzie należeć do naszych obowiązków. Wbrew pozorom nie będzie to tylko regularne doglądanie sprzętów, bo zakres czynności potrafi

Problemem osób otwierających zarówno duże, jak i niewielkie lokale są wydatki i kłopoty z dobraniem sprzętów. Jasne, mała kuchnia gastronomiczna oznacza nieco mniejsze koszty, jednak i ona musi zostać zaplanowana

Bez sprzętu nie ma ciasta. A bez ciasta nie ma klientów. Wie o tym każdy właściciel, który kompletuje wyposażenie cukierni czy piekarni. Niestety nie każdy ma też świadomość, co dokładnie powinno

Urządzenia do uzdatniania są prostym i opłacalnym sposobem, by polepszyć nie tylko jakość serwowanych potraw i napojów, ale też pracę urządzeń. Zwłaszcza że istnieją maszyny, które wręcz nie mogą pracować z