Serwisowanie i filtrowanie w piecach konwekcyjno-parowych
Dbanie o dobry stan urządzeń stosowanych w placówkach gastronomicznych jest ważnym zagadnieniem. Dotyczy również pieców konwekcyjno-parowych, które wymagają serwisowania i stosowania odpowiednio dobranych filtrów. Czynności te przekładają się na bezawaryjne działanie urządzeń. Istotne jest jednak, aby używać właściwych komponentów i zlecać prace naprawcze firmie specjalizującej się w tej dziedzinie. Zapraszamy więc do przeczytania artykułu na […]
Jak wygląda praca serwisanta urządzeń gastronomicznych?
Jeśli mamy zmysł techniczny i chcemy trudnić się tym zawodem, warto wiedzieć, co będzie należeć do naszych obowiązków. Wbrew pozorom nie będzie to tylko regularne doglądanie sprzętów, bo zakres czynności potrafi być znacznie szerszy. Na czym polega praca serwisanta urządzeń gastronomicznych? Co trzeba umieć? Czy w tym celu trzeba skończyć odpowiednią szkołę? Przekonajmy się! Jaki jest zakres obowiązków […]
Ile kosztuje wyposażenie małej kuchni gastronomicznej?
Problemem osób otwierających zarówno duże, jak i niewielkie lokale są wydatki i kłopoty z dobraniem sprzętów. Jasne, mała kuchnia gastronomiczna oznacza nieco mniejsze koszty, jednak i ona musi zostać zaplanowana z głową. Jakie urządzenia są obowiązkowe? Czy warto rozważyć zakup wyposażenia z drugiej ręki? Jaki wybrać sprzęt do kuchni gastronomicznej? Na smak dań wpływają nie […]
W co wyposażyć cukiernię i piekarnię?
Bez sprzętu nie ma ciasta. A bez ciasta nie ma klientów. Wie o tym każdy właściciel, który kompletuje wyposażenie cukierni czy piekarni. Niestety nie każdy ma też świadomość, co dokładnie powinno znaleźć się w jego lokalu. Sprzęt użytkowy do cukierni i piekarni Dla świeżo upieczonych lokali gastronomicznych dobór odpowiedniego wyposażenia może być trudny. Dlatego decydując się […]
3 powody, dla których powinieneś zastosować filtry do wody w swoim lokalu gastronomicznym
Urządzenia do uzdatniania są prostym i opłacalnym sposobem, by polepszyć nie tylko jakość serwowanych potraw i napojów, ale też pracę urządzeń. Zwłaszcza że istnieją maszyny, które wręcz nie mogą pracować z wodą nieoczyszczoną. Sprawdźmy, dlaczego warto zastosować odpowiednie filtry. Lepszy smak potraw i napojów Zaletą filtrów do wody jest usuwanie z niej szkodliwych związków organicznych oraz […]
